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日本酒をテーマに色々な企画で動いていますが、その関係で蔵元の取材で知ったことを少しお披露目します。 ー日本酒好きと日本酒に詳しい人ー 日本酒に詳しい人は、無濾過原酒とか色々な種類がある日本酒で、自分の好みが一言で言える人なんだろう・・・ そしてその製法などからも、ある程度、味が想像できる人なんだろうって思います。 「そのためには知らなくては!」 まだまだ知識不足は否めませんが、唎酒師や日本酒検定などの資格もあるのでちょっとハマってみようと思っているこの頃です。 ー知識を身につけるには?見学する蔵元で全然違いそう・・・ー
ー日本酒検定って?ー 毎年12月に検定試験が行われるようで、3級、2級、準1級、1級の資格構成になってます。いきなりの飛び級で受験することはできないエスカレータ式の資格。国家資格ではないけれど、自分がお酒を友人と飲む時や、贈り物に日本酒なんて時には、日本酒検定の資格を持っていれば、品物以上に一緒に飲む方や贈られた方が味の分かる人が推奨しているんだから喜んでもらえるのではないでしょうか?
お披露目になったプランは 大人の教室HPを見てください! ワンクリック頂けたら 天にも昇る気持ちです! ココにも頂けたら もう一回昇ってきます!
by dwsdws
| 2015-03-09 10:45
| お酒のこと
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